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다이어트의 정의 및 효과적인 체지방 배출 방법.
다이어트(Diet)의 정의.
우리는 흔히 운동을 하면서 살을 빼는 과정까지 다이어트라고 말하는 오류를 범하는데, 다이어트(Diet)의 사전적 의미는, 살을 빼는 것을 말하는 것이 아니며, Diet의 정확한 뜻은 '규정식'을 말한다. 여기서 ‘규정식’이란 예를 들면 통풍식이(Gout diet), 당뇨병 식이(Diabetic diet), 산성 식이(acid-ash diet), 알칼리성 식이(alkali ash diet)등과 같이 특정한 목적을 가지고 식이의 재료및 조리 방법 등을 규정해 놓은 식이 법을 말한다.
체지방이란 무엇일까?
‘살을 빼고 싶다’ 라고 생각되면 체지방을 반드시 알아야한다. 체지방은 우리 몸을 움직이는 에너지원으로 이용되지만 그 양이 지나치게 많으면, 비만뿐만 아니라 여러 가지 질병의 원인이 된다. 체지방이 중시되는 이유로는 체내의 과다한 지방축적이 여러 가지 성인병을 유발하는 요인으로 작용하고 체지방률이 높으면 높을수록 총 콜레스테롤, 중성지방, 혈당, 요산, 혈압 등 건강에 이상을 초래하기 때문이다. 또한 혈액 중의 콜레스테롤이 증가되면 동맥경화를 일으켜 심장에 부담을 주어 심근경색증이나 협심증에 걸리기 쉽다. 그 외에도 신체 내 대사상에 이상이 나타나 당뇨병에 걸릴 확률이 높아지고 간 기능이 저하되는 등 성인병 유발에 박차를 가한다. 따라서 체지방은 사람에게 적당히 축적되어 적절하게 이용될 때에는 건강한 체력을 유지할 수 있는 반면에 과다하게 축적되면 체력이나 건강에 해를 끼치는 존재이므로 적절한 체지방을 유지하는 것이 건강을 유지하는 지름길이다.
비만이란?
비만은 섭취한 칼로리 보다 소비하는 칼로리가 적은 경우 남은 에너지가 지방으로 전환되어 체내의 피하조직이나 뱃속의 장간막에 과도하게 축적되어 나타나는 일종의 질병이다. 일반적으로 체지방률이 남성은 20%, 여성은 30%이상이 되면 비만이라고 판정한다. 비만을 오랫동안 방치해 두면 비만이 원인이 되어 동맥경화증, 교혈압, 고지혈증, 당뇨, 통풍, 관절염 등 침묵의 살인자들로 알려진 성인병의 위협을 받게되므로 적극적으로 대처해야한다.
지방의 긍정적면
지방은 무조건적으로 몸에 해로운 것이 아니다. 지방의 긍정적인 역할을 살펴보면 지방은 당질이나 단백질의 2배 이상의 에너지를 갖고 있으며 필수지방산의 공급으로 성장과 피부, 생식기능을 정상화시키고 뇌와 신경조직을 유지시켜준다. 뿐만 아니라 동맥경화의 주범이 되는 콜레스테롤은 세포막의 구성성분이며 호르몬과 담즙산을 만드는 중요한 영양소다. 지방의 섭취로 지용성 비타민의 흡수를 좋게 하며 소화 흡수속도가 느리므로 포만감을 주는 효과도 있다. 살아있는 모든 동물들은 먹을 것을 찾지 못하거나, 만들지 못할 때를 대비하여 어느 정도의 영양분을 축적하여 몸을 보호한다. 이때 저장시키는 연료가 탄수화물과 지방인 것이다. 음식을 저장하는 능력은 그것이 어떤 형태이든 어느 생물에서나 매우 유익한 것이다. 저장된 지방은 은행에 돈을 예금하는 것과 같으며 안전장치로 여겨질 수 있다. 하지만 탄수화물은 자유롭게 입출금이 가능한 당좌예금이라면 지방은 인출이 까다로운 정기 예금과 같아서 지방을 쉽게 빼낼 수 없는 것이다.
효과적인 체지방 배출방업.
1. 근육을 늘려라.
단기간으로 체지방을 줄이는 수는 없다, 체지방은 살이 빠질수록 더욱 빼기 힘든 성질을 가지고 있기 때문에 만약 짧은 기간의 집중 다이어트로 갑자기 체중이 줄었다면 체지방이 줄어든 것은 약간에 불과하고 오히려 우리 몸에 중요한 근육이나 뼈가 줄어드는 것이다. 우리 몸은 자고 있을 때나 앉아서 쉴 때도, 끊임없이 움직이고 있다. 심장은 혈액을 뿜어서 전신으로 배달하듯이 모든 장기들이 자기가 맡은 일에 최선을 다해 활동하고 있다. 이것이 기초대사량이다. 기초대사량은 전신의 장기와 조직의 에너지대사가 부담하고 있으며 조직이 소비하는 에너지 비율을 보면 1위가 근육으로 2위인 간에 비해 3배이상의 에너지를 소비한다. 근육은 파워와 스피드향상 뿐만 아니라, 장시간에 걸친 운동을 지속하기 위한 근지구력을 향상시켜 운동을 지속할 수 있는 능력을 높인다. 근육 만들기를 통해 체력 증진은 물론 기초체력요소를 모두 상승시킬 수 있으므로, 웨이트 트레이닝(저항성운동)과 근력트레이닝(덤벨체조)을 해서 근력을 늘리자!
2. 아침을 거르지 말자.
아침은 정말 중요하다. 만약 아침식사를 하지 않으면 뇌에 에너지가 부족하게 되어 연료가 없는 상태에서 멍한 상태로 되어버린다. 또한 아침식사를 거르면 체온이 저하되어 뇌 활동과 내장 근육활동이 저하가 동반 되어 지적 신체적 활동 모두 활동을 하기에 충분하지 못한 상태가 놓여 있는 것이다. 아침식사를 정확히 하는 것이 기본중에 기본이고 이것은 살찌지 않기 위한 원칙이다. 아침식사를 통해 뇌로 충분한 에너지를 제공하자 세포가 활성화 되면 파워가 몸속에 흘러 넘치고 오후 활동 또한 자연스럽게 활발하게 되어 지방을 태우는 에너지도 활발하게 작동한다. 그러나 아침식사를 거르면 이런 현상은 일어나지 않는다.
3. 사과가 지닌 놀라운 다이어트 효과.
과일 가운데에서도 특히 사과에는 의외로 비만방지 효과가 있다.
사과에 포함되어져 있는 펙틴은 비만방지에도 중요한 역할을 담당하는 식물섬유이다. 이 펙틴에는 영양분의 흡수를 억제한다고 하는 이로운 작용이 있어 당질이 많은 사과를 먹더라도 혈당치가 올라가기 어렵고 인슐린 분비도 억제되어진다. 지방이 지방세포로 쌓이는 확률도 낮게 되기 때문에 살찌기 어렵게 판단된다. 그뿐만 아니라 식물섬유로 있는 펙틴은 장 활동을 활발하게 하고 비만의 원인으로 되는 변비를 예방, 해소시킨다. 이 펙틴에 의한 두가지의 다이어트 효과로 사과를 자주 이용 되고 있다.
참고문헌.
<강형숙 교수의 다이어트와 체지방> - 광림북하우스, 저 강형숙.
<다이어트 영양학> - 대한미디어, 저 이경영,김소영 (공저)
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